{"id":338512,"date":"2025-12-16T20:20:45","date_gmt":"2025-12-16T19:20:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granpaese.eu\/web3\/2025\/12\/16\/food-50-top-italy-2026-cipriani-di-rio-de-janeiro-miglior-ristorante-italiano-al-mondo\/"},"modified":"2025-12-16T20:20:45","modified_gmt":"2025-12-16T19:20:45","slug":"food-50-top-italy-2026-cipriani-di-rio-de-janeiro-miglior-ristorante-italiano-al-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.granpaese.eu\/web3\/2025\/12\/16\/food-50-top-italy-2026-cipriani-di-rio-de-janeiro-miglior-ristorante-italiano-al-mondo\/","title":{"rendered":"Food, 50 Top Italy 2026: Cipriani di Rio de Janeiro ‘Miglior ristorante italiano al mondo’"},"content":{"rendered":"
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(Adnkronos) –
\nIl Ristorante Hotel Cipriani di Rio de Janeiro, guidato dallo chef Nello Cassese e ospitato nell’omonimo edificio, \u00e8 stato nuovamente nominato miglior ristorante italiano al mondo dalla guida 50 Top Italy 2026 , che presenta il meglio della ristorazione italiana in Italia e all’estero. Il secondo posto \u00e8 andato a Il Carpaccio, guidato da Alessandra Del Favero e Oliver Piras , situato presso Le Royal Monceau, a Parigi. Il terzo posto \u00e8 andato a DaNico dello Chef Daniele Corona, a Toronto.\u00a0<\/p>\n

La cucina italiana, recentemente dichiarata Patrimonio culturale immateriale dell’Umanit\u00e0 dall’Unesco, \u00e8 stata celebrata dai suoi massimi esponenti durante il gran gal\u00e0 della cucina italiana 50 Top Italy 2026 al Teatro Manzoni di Milano.\u00a0<\/p>\n

Il quarto posto \u00e8 andato al Rezd\u00f4ra di Stefano Secchi a New York, mentre il quinto \u00e8 andato al Da Vittorio Shanghai , di propriet\u00e0 della famiglia Cerea. Il sesto posto \u00e8 andato a Torno Subito a Singapore, sotto la direzione dello chef Alessio Pirozzi e la supervisione di Massimo Bottura. Il settimo posto \u00e8 andato al Fiola di Fabio Trabocchi a Washington Dc, e l’ottavo posto a Otto e Mezzo Bombana a Hong Kong, dello chef Umberto Bombana. Il nono posto \u00e8 andato ad ‘Agli Amici Rovinj’ a Rovigno, di propriet\u00e0 della famiglia Scarello, e il decimo posto ad Acquarello di Mario Gamba a Monaco di Baviera.\u00a0<\/p>\n

I paesi con il maggior numero di sedi nella classifica di quest’anno sono gli Stati Uniti, la Francia e la Svizzera con 7 sedi ciascuno, seguiti da Cina e Belgio con 4. Sono stati assegnati sedici premi speciali al meglio della cucina italiana dentro e fuori i confini del Belpaese: Il Premio Pranzo dell’Anno 2026 \u2013 Pastificio dei Campi \u00e8 andato a Il Carpaccio di Parigi; il Premio Piatto dell’Anno 2026 \u2013 Premio Latteria Sorrentina \u00e8 andato a Fusillo al Ferretto, Lamiaceae, Caprino e Lime di Marotta Ristorante di Squille, mentre il Miglior menu degustazione 2026 \u2013 Premio Latteria Sorrentina \u00e8 andato a Miseria e Nobilt\u00e0 dell’Osteria Francescana di Modena.\u00a0<\/p>\n

Lo chef dell’Anno 2026 \u2013 Premio Ferrarelle \u00e8 Nello Cassese del Ristorante Hotel Cipriani di Rio de Janeiro. Il Ma\u00eetre dell’Anno 2026 \u2013 Premio Maist\u00e0 \u00e8 Massimo Raugi presso Villa Crespi a Orta San Giulio. Il manager dell’Anno 2026 \u2013 Premio Il Fritturista \u2013 Oleificio Zucchi (Manager dell’anno 2026 \u2013 Premio Il Fritturista \u2013 Oleificio Zucchi) \u00e8 Gianni Caprioli di Giando a Hong Kong. Il Premio novit\u00e0 dell’anno 2026 \u2013 Solania \u00e8 andato a Orsini di Zurigo, mentre il Premio Sommelier dell’Anno 2026 \u00e8 andato a Emanuele Izzo presso Piazzetta Mil\u00f9 a Castellammare di Stabia.\u00a0<\/p>\n

Il Premio made in Italy 2026 \u2013 Salumi Coati \u00e8 andato a Torno Subito di Singapore, mentre il Premio Performance dell’Anno 2026 \u2013 D’Amico \u00e8 andato a Roscioli Salumeria con Cucina di Roma. Il Premio migliore prima colazione 2026 \u2013 Latteria San Salvatore \u00e8 andato a Il San Corrado di Noto , in Sicilia, mentre il Premio Icon 2026 \u2013 Latteria San Salvatore \u00e8 andato a Mario Gamba di Acquarello di Monaco. Il Premio migliore comunicazione social 2026 \u2013 Premio Mammafiore \u00e8 andato a Uliassi di Senigallia. Il Premio One to Watch 2026 \u2013 Goeldlin \u00e8 andato a Sust\u00e0nza di Napoli. Il Premio Pasticceria nella Ristorazione 2026 \u2013 Premio Mulino Caputo \u00e8 andato al ristorante Duomo di Ragusa, mentre il Premio Pasticceria dell’Anno 2026 \u2013 Premio Mulino Caputo \u00e8 andato a Pietro Macellaro di Piaggine.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(Adnkronos) – Il Ristorante Hotel Cipriani di Rio de Janeiro, guidato dallo chef Nello Cassese e ospitato nell’omonimo edificio, \u00e8 stato nuovamente nominato miglior ristorante italiano al mondo dalla guida 50 Top Italy 2026 , che presenta il meglio della ristorazione italiana in Italia e all’estero. Il secondo posto \u00e8 andato a Il Carpaccio, guidato … <\/p>\n

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